DP-AF-II飽和蒸氣壓實驗裝置在一定溫度下，與純液體處于平衡態時的蒸氣壓力，稱為該溫度下的飽和蒸氣壓。這里的平衡狀態是指動態平衡。在某一溫度下，被測液體處于密閉真空容器中，液體分子從表面逃逸成蒸氣，同時蒸氣分子因碰撞而凝結成液體，當兩者的速率相等時，就達到了動態平衡，此時氣相中的蒸氣密度不再改變，因而具有一定的飽和蒸氣壓。
DP-AF-II飽和蒸氣壓實驗裝置排除系統內空氣的方法：
系統內的壓力包括兩部分：一是待測液的蒸氣壓；另一部分是空氣的壓力。測定時，必須將其中的空氣排除后，才能保證待測液面上的壓力為液體的蒸氣壓。排除方法為：接通冷凝水，接通恒溫水浴，調節水浴溫度為相對應的溫度，抽氣降壓至液體輕微沸騰，此時系統內的空氣不斷隨蒸氣逸出，如此沸騰數分鐘，可認為空氣被排除干凈。
DP-AF-II飽和蒸氣壓實驗裝置對飽和蒸氣壓的測定的步驟：
待空氣排除干凈且體系溫度恒定后，打開空氣活塞閥1緩緩放入空氣，直至等位計中的U型部分液面平齊，關閉活塞閥，立即記錄溫度與負壓計顯示的數值。重復操作一次，壓力計上的讀數與前一次相差應不大于+67pa，此時即認為試液球與U型等位計上的空間全部為乙醇的蒸氣所充滿。將恒溫水浴溫度升高5℃，因溫度升高后，液體的飽和蒸氣壓增大，液體會不斷沸騰。為了避免平衡管中液體大量蒸發，應隨時打開小緩沖瓶上的通氣活塞緩緩放入少量空氣，以防止等位計平衡管中的液體暴沸。當體系溫度恒定后，再次放入空氣使平衡管中的U型部分液面平齊，記錄溫度和負壓值。然后依次每升高5℃，測定一次負壓，總共測6個值。
